馬喰町ではここ数年焼肉店が増えた印象があります。その理由は需要が多いからだと思われますし、自宅で同じようなレベルのものを食べることが難しいという点が挙げられるでしょう。自宅で食べる場合は、精肉店などで牛肉や豚肉、鶏肉、ホルモンなどを購入します。野菜は多くの方は、スーパーなどで購入したものを使うことが多く、「焼肉」といわれるだけあって、野菜はあまり食べない、ほんの少しという方もいます。
しかし、栄養学的に見れば、肉を食べることで得られる栄養素はたんぱく質など幅広いものがありますが、肉だけでは得られないものもあるのです。それは、ビタミン類です。このビタミン類を多く含むのが野菜であり、生野菜のサラダやキムチ、ナムルといったもので補うことができます。肉と一緒に焼き野菜にするのもおいしく、元々の味よりも焼くことによって、甘味が凝縮されておいしくいただけます。いずれにしても、肉だけではなく、野菜も摂取することが必要といえるでしょう。
また、焼肉というのは1人前どのくらいのグラム数となっているかは意外と知られていません。目安としていえるのは、肉だけなら男性は400～500グラム、野菜と一緒に食べる場合については300～400グラム程となっています。豊富なサイドメニューがある場合は200～300グラムくらいでもいいでしょう。しかし、健康志向や若い男性を中心にダイエット志向も高まっているので、300グラム程度に抑えて、野菜やその他のメニューと楽しむのがベストな食べ方のように思われます。
一方、女性の場合は、肉だけなら300～400グラム、野菜と一緒なら200～300グラム、豊富なサイドメニューがある場合は100～200グラムくらいとなっています。こちらも、個人差がありますし、若い女性を中心に肉食女子が増えていることから、実際のところは男性とあまり食事の量は変わらないのでは？と考える方も多いです。
いずれにしても無理のない程度で楽しむことが必要であり、楽しい食事だからこそ、栄養バランスは忘れがちになりますが、決していい加減にしないことをおすすめします。馬喰町の焼肉店でも女性のお客様が多く、女子会でも利用されることがあります。学生の女子会から、会社の同僚と思われる方々の女子会、ママ友会など多数の女性グループが利用しており、馬喰町の焼肉店が選ばれています。
さて、焼肉を食べるときに、何気なく食べている肉1枚はどのくらいのグラム数なのか気になるところ。これは平均すると15グラム程度が目安となっています。かなり大きめのものは20グラム程度となっており、肉のカットも店により差はありますが、これくらいを目安に行われています。カロリーはこの1枚の肉で結構高く、カルビであれば80キロカロリー、ハラミは55キロカロリー、牛タンは74キロカロリーです。カロリーが高いと思われるでしょうが、意外と食べ過ぎても太らないと思われる方もいるでしょう。これは、馬喰町の焼肉店を利用する場合も概ね同様のことがいえるでしょう。
その理由は、肉を食べることで代謝がよくなることが関係しています。馬喰町で焼肉を食べる場合も同様であり、食べていると何だか身体がポカポカする、寒いときには寒さを感じなくなることがあります。また、その場はそこまで感じなくても、しっかり焼肉を食べた日の就寝中は体が熱くなって汗をかいたという話もあるくらいです。そのくらい代謝を上げる効果を持ち合わせています。代謝が上がれば、それだけでカロリーを消費することにつながっているので、食べ過ぎた割には太らない、体重に影響しないといえるのです。馬喰町で焼肉を食べるときもその辺りを頭の片隅に置いておくと、「太る」とむやみに心配することもないでしょう。
