馬喰町で焼肉を食べるときに、意外と目がいきにくいのは「タレ」だと思われます。焼肉を食べるときに、何らかのタレに付けて食べることが多いのですが、このタレは食欲を増進させるような味付けが多く、ついついご飯を食べ過ぎてしまったという方もいるようです。焼肉のタレというのは、大きく分けると、味噌、醤油、塩の系統に分かれます。これらのタレを使わずに、塩コショウだけという方もいますし、さまざまなスパイスを混ぜ合わせて作られているマジックソルトのようなものをメインで使用する方、なかにはゆずこしょうやわさびを使われる方もいます。
馬喰町で焼肉を食べるときに、どのタレを使うのかによって摂取カロリーは大きく変わります。また、肉の種類によっては、あらかじめタレで味付けがされているものもあるでしょう。
単純に考えると、タレの中で一番カロリーが高いのは味噌だれです。味の濃さからいって、想定内と思われます。しかし、味噌だれは発酵食品である味噌を主原料としているため、カロリーだけではなく、栄養価も一番高いのも事実です。食事の量が少なめという方にとっては、しっかりカロリーが取れる味噌だれを使うことをおすすめしたいです。とはいえ、一般的にはあらゆるタレを試してみて、肉に合わせておいしく食べることが大切といえるでしょう。